Patate Viola 1Kg

Le patate Viola sono una varietà antica di tubero che proviene dalle Ande peruviane e che da tempo viene coltivata anche in Italia, adattandosi perfettamente al nortro territorio montano.

Ricche di antociani, sostanze dal potere antiossidante, queste patate dal caratteristico colore violaceo sono molto apprezzate in cucina. Si caratterizzano non solo per il colore ma anche per la forma allungata, le piccole dimensioni e la consistenza interna molto farinosa.